Chia receptek
A chia vagy azték zsálya egy nyersen is, főzve is, sütve is fogyasztható élelmiszer, olyan kiemelkedő tápanyag összetétellel, ami miatt méltán hívhatjuk superfood-nak.
Vannak egyszerű chia receptek és néhány felhasználási javaslat...
Chia magos kenyér és egyebek
Akár a kenyerek és péksütemények térfogatának az 5%-a lehet a chia mag. Annak a kenyérnek, amit chia maggal sütöttek az állaga puha és sokkal könnyebben rágható.
Mielőtt felhasználná a chia magokat áztassa őket vízbe 1:5 arányban.
Tésztákban 1 evőkanál chia magot kell hozzátenni 1 tojáshoz és 1/3 liszthez.
Hozzá lehet még adni salátákhoz, gabonapelyhekhez, joghurtokhoz, smoothiekhoz, mártásokhoz és pudingokhoz.
Semleges íze miatt bármihez lehet használni.
Chia magos csokikrém
Olvasszuk fel a kókuszvajat (tegyünk a serpenyőbe forró vizet, azután fedjük le a kókuszdióvajjal együtt).
Adjunk hozzá chia magot és hagyjuk állni 5 percig. Ezután adjunk hozzá étcsokoládé reszeléket vagy kakaóport, kevés baracklevet, goji bogyókat és mézet, vagy ha diétázik akkor steviát.
Keverjük össze, majd tegyük a hűtőbe amíg megkeményedik.
Ez egy finom édesség, tele hasznos tápanyagokkal!
Ezeken kívül léteznek még remek chia receptek, gyakorlatilag bármibe bele lehet keverni ezeket az egészséges magokat!